主要な休日は、店舗にとって深刻なテストです。 一方では、売上高が伸びている一方で、顧客の流れの増加は、店舗の寿命と仕事を著しく複雑にする可能性があります。 したがって、休日の準備には、店舗のすべてのノード（トレーディングフロア、倉庫、キャッシュゾーン）に関連するいくつかのイベントが含まれます。 キャッシュレジスタとキャッシュレジスタソフトウェアにどのように影響するかを説明します。
すべての主要な祝日は、小売店での販売に与える影響に応じて、条件付きで2つのカテゴリに分類できます。
- 食品小売の祝日（年末年始の祝日、祖国の擁護者の日、国際女性の日）;
- 食料品以外のセグメントの休日-衣料品、化粧品、香水店、宝石、子供向けの店舗（新年と季節の販売、知識の日、祖国の擁護者の日、国際女性の日）。
数字で見る大きな休日
以下は、小売業での経験に基づいた統計です。 食品小売業の5月の休日までに、平均して顧客数の増加は7〜10％です。 メインピークは夕方と週末になります。 年末までに、ショッピングインデックスはさらに重要になり、10〜15％になります。また、消費者の流れの伸びは、夜間と週末にも低下します。 そのため、新年の前に一部の店舗が操作モードを変更します。1時間早く開き、後で閉じるか、24時間形式に切り替えることもあります。
香水、化粧品店、およびその他のドラマー部門の代表者も、休日のバイヤーの増加を見ています。 平均して20％です。
9月1日までに、子供向け店舗のショッピングインデックスは30％に、正月休みには最大50％になります。
ただし、消費者のトラフィックについて言えば、数値は年ごとに変化することを考慮する価値があります（国の一般的な経済状況から始まり、気象条件で終わる多くの要因がこれに影響します）。 2016年12月、モスクワでの新年前の販売期間中、ショッピングインデックスは2015年より4％低くなりました。 しかし、エンターテインメントコンポーネントを備えた大規模ショッピングセンターでは7.5％の成長が記録されたため、これが年間3％の参加者の全体的な増加に貢献したとNew Retailが書いています 。
「Kommersant」は 、今年2月23日と3月8日より前の期間に、モスクワのショッピングセンターが交通量の減少に直面したことを指摘しています。 休日には、2016年と比較して約10％減少しました。 通常、状況は異なりますが、2016年の3月8日から2月23日までの間に、ショッピングインデックスは2015年のレベルまでそれぞれ10％（644.3）と7％（575.3）増加しました。 2014年と比較しても、指数はほぼ2％プラスの領域にありました。
しかし、今年6月の寒い気候は買い手をショッピングセンターに引き付けました。 Kommersantによると 、大都市のショッピングセンターへの参加者は4％増加しました。 ショッピングインデックスの成長も9月1日までに注目されました。たとえば、8月7日から13日まで、ショッピングセンターへの訪問者は2016年の同時期と比較して2.4％増加しました。
そして、お店は何をしますか
そのため、ほとんどの場合、大規模な休日（セグメントによって異なります）に、店舗での顧客の流れが増大すると、小売業者は顧客の流入がビジネスプロセスを複雑にしないように準備する必要があります。 店舗のトレーディングフロアについて話すと、すべてが単純です。従業員を追加するだけで十分です。 チェックアウト時の状況は非常に暑い-小売業者は、顧客フローの増加に可能な限り迅速に、かつためらうことなく対応する必要があります。
未使用のキャッシュデスクを開きます。 最も簡単な方法は（店舗に十分な現金デスクがある場合）、追加のスタッフを撤退させることです。 大規模なショップがこのステップを踏むことができます-スーパーマーケットとハイパーマーケット。 しかし、それは常に効果的ではありません。小売業者は、追加のキャッシャーを使用することに頼る期間を明確に把握する必要があります。 たとえば、訪問者の主な流れが朝と夕方にのみ顕著である場合、終日表示することは必ずしも合理的ではありません。 ちなみに、ここでの例外は、新年の前夜、祖国の擁護者の日、国際女性の日です。 これらの期間中、人々は一日中積極的に店を訪れ、次の休暇に向けてできるだけ実りある準備をしようとします。
セルフサービスを実装します。 別の可能性は、店舗にセルフサービスシステムを導入することです。 ただし、クラシックSCO（小規模な購入の場合はエクスプレスキャッシャー）のインストールは、状況に特に影響を与えないことを理解する必要があります。 もちろん、ストア内のこれらのデバイスの助けを借りて、より多くの現金デスクになります。 しかし、売り手と比較して、買い手は商品のスキャンに時間がかかり、特に現金または混合支払いの場合、支払いに多くの時間がかかります。 ただし、この場合、Scan＆Payテクノロジーは完全に正当化されます。 この場合、商品はキャッシャーによってスキャンされ、顧客はセルフサービスステーションでそれらの代金を支払います。 したがって、キャッシュノードを通る顧客の流れ、サービスの速度、および店舗への訪問者の満足度が向上します。
キャッシャーは顧客アイテムをスキャンします
商品のQRコード支払いで受け取った小切手の購入者
ところで、長い間、市場で提供されている最も人気のあるソリューションはKubasterでした。これはいわゆる「キューキラー」です。 ファーストフードで彼に出会うかもしれません。店の従業員が並んでいる人に近づき、データ収集端末を使って商品をスキャンし、購入品をまとめて、レジにデータを送りました。 これにより、キューの通過がわずかに加速されました。 しかし、今日、この技術は時代遅れであり、わが国では適切な配布を受けていないと言えます。
追加のキャッシュポイントの編成。 主要な休暇中に小売業者のビジネスを救うのに役立つ3番目の機会は、追加のキャッシュポイントの引き出しです。 たとえば、 Profi-Tキャッシュレジスタプログラムを使用する店舗では、オールインワンまたは通常のシステムユニットにより、追加のキャッシュスロットを簡単に作成できます。 これは特にファッション小売業に当てはまります。 ただし、この計画を実装するには、ネットワーク小売業者について話している場合は、追加の機器と、店舗から店舗へ移動する機能が必要であることを理解する必要があります。 そして、ロシアに新しい規則54-FZが導入されてから、それははるかに困難になりました。
最近、特に非食品分野で、店舗自体のサービスの再フォーマットとモバイルチケットテクノロジーへの移行が人気を集めています。 この技術の原理はKubasterに多少似ていますが、この場合はさらに進歩しました。 モバイルデバイスを持つ店舗の従業員は、販売エリアの任意の場所にいるバイヤーに行き、選択した商品をスキャンし、銀行振込による支払いを受け入れ、販売エリアに設置されたレジ装置に会計書類を印刷できます。 しかし、今日非常に人気があるのは現金以外の支払いです。一部のお客様は最大80％以上のキャッシュレス販売量を持っています。 このような作業スキームを実装するには、1つまたは2つのCCP、複数のモバイルデバイス（データ収集端末、タブレットコンピューター、またはバーコードを使用できる通常のタブレット）が必要です。 その結果、実践が示すように、小売業者はキューを大幅に緩和し、顧客サービスを高速化することに成功しています。
オンラインストアとオフラインストア間の顧客の流れを再分配します。 これはうまく機能し、顧客にリモートで（ネットワークのオンラインストアで）注文するよう促します。 この場合、オンラインストアの注文ラックと支払いラックは販売エリアに設置されます。つまり、買い手は販売エリアで好きな商品を選択できますが、レジで並んでいなくても、宅配を手配できます。 これは、情報キオスクの助けを借りて簡単に行うことができます。注文キオスクでは、注文バスケットが作成され、支払いのために送信されます。
実践が示すように、私たちが引用した4つの方法はすべて、小売業者が緊急モードを緩和し、主要な休暇中に顧客に質の高いサービスを提供するのに役立ちます。