メールマーケティングは、インターネットビジネスだけでなく、レストランセグメントのプロモーションにも最適です。 そして、これには正当な理由があります：

• コスト。 メールマーケティングは、最も安価で効果的なプロモーション方法の1つです。
• レビューを操作します。 あなたのレストランの顧客が食事を終えて去った後、次の訪問を待たずに、彼が好きなものと嫌いなものを尋ねることができます。
• 忠誠心の形成。 どのサブスクライバーがリンクをたどり、アクセスしたサイトのどのページを追跡することができます。 次に、割引クーポンをメニューに送信します。 また、クライアント向けのアンケートを作成して、好みの好みについて学ぶこともできます。
• あなたの顧客はあなたに興味を持っています。 個人データ（メールアドレス、名前など）が提供されている場合、顧客は有用な情報を受け取りたいと考えています。 そして、これはカジュアルな訪問者を定期的な訪問者に変える素晴らしい機会です。

加入者ベースを構築するには？

レストランの拠点を作る方法はたくさんありますが、想像力を示す必要があります。 以下に例を示します。

• プロフィール
• ロイヤルティプログラム（クラブまたは割引カードなど）
• ボーナス/割引/ギフトと引き換えに名刺。
• 電子メールアドレスを介したアクティベーションを伴うプロモーションオファー。

ニュースレターをいつ行うか？

平日は、午後11時 （昼食前）に郵送することをお勧めします。これは、クライアントがまだ仕事中で、受け取った手紙にビジネスランチに関する申し出があることに気付くことができる場合です 新しい料理、プロモーション、割引、ディナー用のテーブルを予約する機能、または特定の時間までにビジネスランチを準備する機能に関する情報をニュースレターに追加します。 また、施設のメニュー、世界中のさまざまな人々の間で昼食時に食べる伝統に関する興味深い情報、料理の秘密などを送ることができます。

さらに、 金曜日の午後にニュースレターを行うことができます。このとき、人は夜のレジャーを計画し、あなたの提案は彼にとって非常に役立ちます。

レストランニュースレターコンテンツ

• プロモーション、新しい料理、レストランサービス
• 今後のイベントアラート
• レシピ、料理のヒント
• 休日の挨拶
• 調査（例：評価を与える、レビューを書く）
• メニューに入る新しい料理の投票。

そして、ここにいくつかのケースがあります！

レストランブランドGaluppi'sは、2010年にメールニュースレターの使用を開始しました。 彼らは「Join our email club！」というカードを使用して加入者ベースを集めました。 彼らは、サブスクリプションの利点を説明しました：「私たちは、各メッセージで異なるバウチャー、クーポン、無料の飲み物、パーティー、競技会を提供します。」 はがきに記入して、レストランに残さなければなりませんでした。

結果：5年間、7,000人の忠実な連絡先が収集されました。



In A Pickleは 2008年からメールマーケティングを使用しています。 レストランを開く前に、創業者のティム・バーケレはインターネットがどれほど強力であるかを知っていたため、事業所の事業計画を立てる際に、メールマーケティングを導入しました。 Timは、電子メールメッセージを使用した広告のコスト削減に注目しています。



同社は多くの方法で加入者ベースを集めました。 たとえば、スーパーボウル競技を手配しました。 各参加者は、自分のメールアドレスが記載された1枚の紙に箱を入れ、箱に3〜100の数字を書き、それぞれの中に特定のポイント数のカップが表示されました。 プレーヤーはボールを3回サークルに投げました。ポイントがボックスの数と一致した場合、賞品が授与されました（5ポイントの差が認められました）。



また、「無料ランチ」キャンペーンを開催しました。 レストランに水族館があり、「メールニュースレターに参加して、ランチをプレゼントとしてください」と書かれていました。 顧客は食べ物と引き換えに名刺を投げ、それによってIn A Pickleアドレスベースを補充しました。



結果はすべての努力を正当化した。 同社はかなり大きく安定した基盤を持ち、発見の70％を占めています。



Red Canoe Bistroは 2010年からメールマーケティングを使用しています。 レストランのオーナーであるトビアス・ポール・ウィリーは、電子メールで顧客と連絡を取り始めました。 彼は、これが施設のニュースや今後のイベントを共有する最良の方法であると考えています。

ベースは簡単な方法で収集されました。レストランに銀行があり、訪問者が電子メールアドレス付きの名刺を入れることができました。 オーナー自身も、パーティーやショーで友人から名刺を集めました。

トバイアスは、顧客に注意を払い、常に顧客を驚かせる必要があることをアドバイスしています。

結果はすぐに来ました。 最初の郵送から1週間後、レストランへの大きな関心が注目されました。 レストラン経営者は週に3〜5通の手紙を送り、それによって顧客に「Red Canoe Bistro」が必要であることを明確にしました。 さらに、Tobiasはメーリングリストを分析し、戦略を調整しました。



これら3つのレストランすべてで、電子メールは顧客関係を維持する重要な方法の1つであり、オフラインビジネスを促進する費用対効果の高い方法です。

最良の例から学び、効果的なニュースレターを送ってください！



SendPulseメーリングリストサービスのマーケティング担当者、Irina Chugai