主な変更点：Safari Reader機能の登場、パフォーマンスの向上、利用可能な検索プロバイダーの数へのBingの追加、HTML5のサポートの改善。
Safari Readerは、テキストの特別な編成によってWebページを読むプロセスを促進すると主張されています。
Safari 5のJavaScriptは、Safari 4よりも30％高速、Chrome 5よりも3％高速、Firefox 3.6よりもほぼ2倍高速です。 キャッシュとDNSレコードの改善により、Safari 5はWebページをより速く読み込みます。
Safari 5では、フルスクリーン再生、HTML5ビデオのクローズドキャプション、HTML5ジオロケーション、HTML5セクショニング要素、HTML5ドラッグ可能属性、HTML5フォーム検証、HTML5 Ruby、HTML5 AJAX履歴、EventSource、WebSocketなど、多くのHTML5機能のサポートが導入されました。
新しい無料のSafari開発者プログラムにより、開発者はHTML5、CSS3、およびJavaScriptに基づいた拡張機能でSafari 5を変更できます。 Extension Builderは、拡張機能の開発とインストールを簡素化します。
Safari 5は、通常どおり、Mac OS XとWindowsの両方で使用できます。 Mac OS X用のSafari 5にはMac OS X Leopard 10.5.8、Mac OS X Snow Leopard 10.6.2以降が必要で、Windows用のSafari 5にはWindows XP SP2、Windows Vista、またはWindows 7が必要です。
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