🧑🏾 🖼️ 👖 हमने नेटवर्क से लोगों पर लक्षित एंटीकैफ़ को कैसे खोला और बंद किया 🍤 👁️ 👩🏼‍✈️

^{अच्छी तरह से शिक्षित पीटर्सबर्ग के सामने के दरवाजे के माध्यम से चला गया, और Muscovites बस खिड़की से बाहर चढ़ गए}

नमस्ते! एक बार मैंने एंटी-कैफे "टी" के बारे में बात की थी - हमने एक जगह की खोज कैसे की, धारा को गिना और आम तौर पर प्रारूप के उद्घाटन के दृष्टिकोण से संपर्क किया। चाय डेढ़ साल से बंद है, लेकिन दिन में 2-3 बार जन्मदिन के लिए एक टेबल बुक करने के लिए कॉल किया जाता है। हर दिन। अब तक।

मुख्य प्रश्न: क्या एंटीकैफे पर पैसा बनाना संभव है? हां, यह संभव है, लेकिन यह एक बेहद गैर-सीमांत व्यवसाय है, और इसलिए, मैं सलाह नहीं देता।

क्या ऑफलाइन के बिना केवल ऑनलाइन चैनलों का उपयोग करके लोगों को एक नई जगह पर इकट्ठा करना संभव है? यह संभव है, और कैसे। नीचे एक संक्षिप्त कहानी।

विपणन

प्रारंभ में, एक स्पष्ट भेदभाव की आवश्यकता थी। किसी ने सड़क को "चुपचाप और शांति से" चुना, किसी ने हर शाम और इतने पर घटनाओं को किया। बोर्ड गेम्स के साथ चेपी एक स्थान बन गया है। ये रही बात। मुझे बहुत लगन से महसूस हो रहा था कि जल्द ही या बाद में, दिवालिया होने वाले लोग एंटीक में बाहर घूमने लगेंगे। संदेह इस तथ्य पर आधारित था कि:

मीटिंग के लिए "शॉर्ट चेक" के लिए एंटीक में बैठना एक नियमित की तुलना में सस्ता है।
मैंने लंबे समय तक संस्था में बैठने का कोई कारण नहीं देखा, अगर वहाँ जाना है - उदाहरण के लिए, घर। इसका मतलब यह है कि ऐसे लोग रहेंगे जो घर पर बहुत अच्छी तरह से नहीं हैं - या तो स्कूली बच्चे (जिनके लिए यह आजादी का एक घूंट है), या मूर्खतापूर्ण अपमानजनक बोहेमिया के प्रतिनिधि।

बहुत सारे विकल्प नहीं थे, वास्तव में, सभी बाजार सहभागियों के लिए:

छोटी कंपनियों पर ध्यान केंद्रित करें जो कहीं इकट्ठा करने के लिए सुविधाजनक हैं।
उन लोगों को पकड़ना जो वास्तव में घर पर स्वागत नहीं करते हैं - और जो 4-5 घंटे के लिए एक कैफे में बैठने से शर्माते हैं।
फ्रीलांसरों पर ध्यान दें (तब एंटीकैफे, रचनात्मक स्थान और "तेज" सहकर्मियों को वास्तव में अभी तक विभाजित नहीं किया गया है)।
या ऐसे आयोजन करें जिनके लिए लोग आएंगे।

स्वाभाविक रूप से, मैं अच्छे लोगों को इकट्ठा करना चाहता था जिनके साथ सिर्फ समय बिताना अच्छा होगा। इसलिए, समाधान काफी सरल था - बोर्ड गेम। शोर और शांत, शांत और तेज, बड़ी कंपनियों के लिए और दो के लिए।

^{पहला हॉल}

^{दूसरे कमरे में।} ^{वैसे, चित्रों को एक अद्भुत व्यक्ति द्वारा बिल्कुल मुफ्त दिया गया था।}

बोर्ड गेम्स क्लब के विपरीत, हमें पेबैक की संभावना थी। कैफे के विपरीत, द्वारा छोड़ने का एक स्पष्ट कारण था। अन्य एंटीकैफे के विपरीत, सब कुछ संभव कवर करने की कोशिश कर रहा है - द्वारा रोकने का केवल एक कारण है। चयन मानदंड के रूप में स्पष्ट और समझ में आता है। सकारात्मक, डेस्कटॉप।

यह जल्दी से स्पष्ट हो गया कि हमें कंपनियों की खोज से भी नहीं जूझना था, लेकिन जन्मदिन के लिए IaaS जैसा कुछ बनना चाहिए। जब मैंने इस चिप को क्रैक किया, मैंने लगभग तुरंत यैंडेक्स संदर्भ पहले दिया, और फिर उन लोगों के लिए Vkontakte प्रदर्शन विज्ञापन को लक्षित किया, जिनके पास कल जन्मदिन है।

व्यापार मॉडल

मैं आपको उन लोगों के लिए मुख्य बिंदु याद दिलाता हूं जो पहले विषय को पढ़ने के लिए अनिच्छुक हैं । एंटिकैफ़ प्रारूप केवल रूस में दिखाई दे रहा है, जिस समय हमने खोला, वहां एक डायल और बटरफ्लाइज़ हैं। एक मिनट में 1-2 रूबल की औसत लागत होती है - मुफ्त चाय, मिठाई और वाई-फाई के अंदर। सामान्य तौर पर, इस तरह के हितों का एक क्लब।

कईयों ने तो बस खिड़कियों पर बैठकर आनंद लिया।

^{याद रखें, मैंने सामाजिक साक्ष्य के बारे में लिखा था?} ^{यहाँ एक और अच्छी समीक्षा पुस्तक रूप है।}

वित्तीय पहलू

मुख्य लागत:

फर्नीचर और खेल।
परिसर का किराया।
कर्मचारियों का वेतन।
उपभोग्य वस्तुएं (मिठाई, दूध, व्यंजन)।
सुरक्षा, कचरा निपटान और अन्य सांप्रदायिक उपयोगिताओं।
विज्ञापन और अधिक।

एक चेक के लिए उपभोग्य सामग्रियों की लागत आमतौर पर 12% से अधिक नहीं थी। आज के लिए मेरे अनुमानों के अनुसार कुल लाभप्रदता, लगभग 20% थी।

^{हम सभी आपूर्तिकर्ताओं से मिले: हम कुकीज़ और दूध के क्षेत्र की यात्रा पर गए, और हम अभी भी कॉफी चाय के साथ काम करते हैं।}

एक "सफ़ेद" डिज़ाइन ने एक बहुत बड़ी व्यय वस्तु तैयार की: हमने अपने दिमाग में सब कुछ ठीक किया, जिसने बहुत सारी वित्तीय कठिनाइयाँ प्रदान कीं। उदाहरण के लिए, उस समय, व्यावहारिक रूप से किसी भी एंटीकैफ़ में समन्वित सिंक नहीं था (यह वेंटिलेशन और सीवेज के लिए विशेष आवश्यकताओं वाला एक विशेष कमरा है) - व्यंजन केवल निकटतम सिंक में धोए गए थे। रूसी महामारी विज्ञान निगरानी के दृष्टिकोण से, यह एक अत्यंत अप्रिय जंब है। इसी प्रकार, अग्नि सुरक्षा: कई लोगों ने इसे स्कोर किया और इसे "जैसा है" किया।

फिर, उस समय जब एंटीकैफे के उद्घाटन का उछाल शुरू हुआ, लगभग किसी भी संस्थान में एक सामान्य पैनिक बटन नहीं था - ताकि जिस स्थिति में वे आएं और तुरंत शांत हो जाएं (हां, हमने कभी इसका इस्तेमाल नहीं किया, लेकिन उपलब्धता का तथ्य महत्वपूर्ण था)। कमरे के अधिकतम भरने पर प्रतिबंध हैं - मैं यह भी कल्पना नहीं कर सकता कि कैफ़े ने 50 से अधिक लोगों के लिए एक दूसरे से बाहर निकलने के बिना हॉल के साथ कैसे काम किया। लेकिन फिर भी, मानकों से मुख्य उपहार यह था कि आपको डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उपयोग करना था - या एक सुसज्जित सिंक के साथ बहुत महंगे कमरे की तलाश करें।

व्यवहार में, इसका मतलब था कि पर्याप्त रूप से बड़ी पूंजी और परिचालन व्यय की आवश्यकता थी। खुले रूप में एंटी एंटिक के मार्जिन के साथ तुलना में हमारा मार्जिन, इस उम्मीद में कि कोई भी इसके पहले दो वर्षों को नहीं छूएगा, लगभग दो गुना अलग था। वैसे, मुझे कहना होगा कि ऐसी आशाओं को हमेशा उचित नहीं ठहराया गया था - कम से कम एक विरोधी कैफे को एक मुकदमा मिला, जिसने तुरंत बंद कर दिया।

^{निकिता ने ईस्टर अंडे को चित्रित किया: "एक आदमी एक कार्ड छोड़ देगा, मेज के नीचे चढ़ेगा - और एक रोबोट है!"} ^{तुम बस किसी को बताना मत! "}

पड़ोसी

उस समय एंटीकैफे की एक ज्ञात समस्या पड़ोसियों के साथ लगातार झगड़े थी। उदाहरण के लिए, "डायल" को इस योजना में विशेष रूप से नोट किया गया था, जो लगता है कि लगभग हर बिंदु से जीवित रहने की कोशिश की गई है। दो सप्ताह के लिए हर शाम एक साइट पर पुलिस पड़ोसियों को बुलाने के लिए आई। स्थिति को जानने के बाद, हमने तुरंत घोड़े के साथ तीन महत्वपूर्ण कदम उठाए:

हम मालिक से सहमत थे कि अगर उनके पड़ोसियों के साथ कुछ समस्या है (ताकि वह हमेशा हमारे लिए खेलता है)। यह काम नहीं आया।
उन्होंने एक छोटा सा हस्ताक्षर "द क्लब ऑफ डेवलपिंग गेम्स" लिखा, ताकि पेंशनभोगियों को पता चले कि वे इंटरनेट पर झुके नहीं हैं और पोर्च के चारों ओर घूमेंगे, लेकिन कुछ उपयोगी और सकारात्मक।
उद्घाटन के तुरंत बाद ओलेआ (चायपाइ के प्रमुख) ने सभी पड़ोसियों को यात्रा करने के लिए बुलाया, उन्हें चाय पिलाई, अंदर सब कुछ दिखाया। उन्हें अच्छा लगा। मैंने अनुमान नहीं लगाया होगा।

^{दोपहर में - शांत लोग लैपटॉप के साथ भयानक, शाम में - शोर मजेदार कंपनियों}

कौन आया?

हमारे दोस्त पहले आए। सेंट पीटर्सबर्ग में, हमारे पास उनमें से कुछ थे, लेकिन इसने काम किया। फिर मैंने प्रेस विज्ञप्तियाँ भेजीं, VKontakte विज्ञापनों का आदेश देना शुरू किया, विभिन्न सामाजिक नेटवर्कों को लिखा। कुछ बिंदु पर, तीन मुख्य चैनल बने:

हम जो पहले से ही थे और दोस्तों के साथ आए थे, उनमें से मुख्य हैं।
जन्मदिन लक्ष्यीकरण के लिए संपर्क से लोग।
सामाजिक नेटवर्क के लोगों ने भुगतान किए गए वन-टाइम प्लेसमेंट (तरंगों) और रिलीज़ पर, जिन्हें पत्रकारों ने लोकप्रिय लोकप्रियता के साथ रिप्रोडक्ट किया।

^{गिरने के करीब, दोनों हॉल पूरी तरह से भरे हुए थे।} ^{यह वह दिन है जब पर्याप्त कुर्सियां, खिड़की की दीवारें और बाकी सब कुछ नहीं था - कुछ बस हॉल के माध्यम से चले गए।}

बहुत से लोग हब्र से नहीं आए थे, लेकिन एक ठीक दिन दो युवा हमारे दरवाजे पर एक चिन्ह के साथ दिखाई दिए (हमारे पास तब यह नहीं था)। “हमने देखा कि आपके पास कोई संकेत नहीं है। धारण करो। कुष्ठ रोग से अभिवादन। " और वे चले गए। यह पागलपन से भरा था।

हमें पहले नियमित आगंतुक दिखाई देने लगे। एक प्रोफ़ाइल बनाई गई है: मेगा-फ्रेंडली लोग जो हमारे साथ चुपचाप खेलना पसंद करते हैं। और दूसरे प्रकार के लोग जिनसे हमने पैसे कमाए वे जन्मदिन की पार्टी हैं।

जैसा कि मैंने पहले ही कहा था, इस तथ्य के बावजूद कि फोन को बंद होने के लगभग तुरंत बाद साइट से पिया गया था, साथ ही साथ बड़े अक्षरों में लिखा गया था कि "चाय" चला गया है। निश्चित रूप से। यहाँ स्क्रीन है:

समापन के बारे में

कुछ बिंदु पर, यह स्पष्ट हो गया कि पूरी कहानी का भुगतान हो सकता है, लेकिन यह बहुत दर्दनाक, कठिन और कम लाभप्रदता के साथ था। समान बलों को कुछ उपयोगी और दिलचस्प में डाला जा सकता है। नतीजतन, हमने बस टी पार्टी की टीम ली और उसमें से सेंट पीटर्सबर्ग में मॉइग्रा के इवेंट डिपार्टमेंट को बना दिया। उसके बाद, बिक्री और मान्यता तुरंत बढ़ गई, और मैंने अन्य परियोजनाओं के लिए व्यक्तिगत रूप से बहुत समय मुक्त कर दिया।

यह हमारा सामाजिक बिल्ली का बच्चा है। एक कर्मचारी माशा ने उसे टूटे हुए हर चीज के क्लब के पास पाया। उसने सुबह छेपी नहीं खोली, उसे अस्पताल पहुंचाया, पूरी बिल्ली का एक्स-रे किया, उसे सोने की सलाह दी गई ताकि उसे कोई तकलीफ न हो। मैंने छुट्टी के लिए पैसे दिए, सोशल नेटवर्क के माध्यम से लगभग 5 हजार अधिक एकत्र किए, क्लब ने दो डोनर बिल्लियों को खोजने में मदद की - और बेजामेनी -1 पहले से ही एक स्वस्थ तीन पैरों वाली बिल्ली थी, जो सोफे के पीछे ओला में रहती थी।

प्रयोग और व्यावसायिक शिक्षा के रूप में - यह जादुई था। "चलो इसे दोहराएं" के रूप में - शायद, स्टोर खोलने के लिए यह आसान, तेज और अधिक लाभदायक नहीं है। लेकिन अब हम अपने स्थायी स्थानों जैसे कि पिछले साल के गोर्की पार्क और वाइनरी के बारे में सोच रहे हैं - वहां कैफे के अंदर स्थायी घटनाओं का अनुभव बहुत उपयोगी है।

^{जब आप आराम कर रहे हैं, हमारे टॉम सॉयर एनिमेटर दस्ते गोर्की पार्क में एक मंडप तैयार कर रहे हैं।}

कुल: नेटवर्क से लोग जाते हैं और अच्छी तरह से चलते हैं, अगर आपको पता है कि क्या करना है। हमें स्मार्ट विज्ञापन, नवीनता के प्रभाव और सही वातावरण की आवश्यकता है। एक साल के लिए, लगभग बीस लोगों ने मुझसे पूछा कि क्या यह मेरा खुद का मूल्य है - और इसलिए, यह एक शौक और अध्ययन है, लेकिन पैसा कमाने के लिए कोई जगह नहीं है। जब तक, ज़ाहिर है, आपको किराए का भुगतान करने की आवश्यकता है। अंततः, विरोधाभासी रूप से, एंटीकैफ़िक मॉडल आदर्श रूप से एक साधारण कैफे के मॉडल से मिलता-जुलता होगा - और दूसरे में विकास की बहुत अधिक संभावना है।

हमने नेटवर्क से लोगों पर लक्षित एंटीकैफ़ को कैसे खोला और बंद किया