ネットワークで資料を検索しました。 vskidkuでこれを参照できます。
「健康のため」から始まります。買い手のすべて、利便性のためのすべて、通路は広く、棚は低くなければなりません。「平和のために」終わります。不可欠な商品を持つ部門間の買い手のルートが最大になるように部門を配置します。 （つまり、大まかに言えば、肉、パン、牛乳-トレーディングフロアの異なる端で）より多くのやる気のない/自発的な購入などがあるように。
原則として、この状況は理解できます。スーパーマーケットは慈善団体ではなく、営利団体です。つまり、彼らは主に自分自身について考えます。 そして、「スーパーマーケット2.0」のそのようなアイデアはすべて確かに素晴らしいように見えますが、近い将来に実装される可能性は低いです。 最大- マイナーな改善 。 ごめんなさい...
しかし、私はそれについて本当に話していません。 私は、部門の部門がそのように設計されている方法と理由について話している。
行く先の店舗でどのように部門が配置されているかを考えた後、実際にはレイアウトの類似点は入り口の野菜部門だけであることに気付きました。 将来的には、すべてが異なります。 おそらく部屋に依存しますか？ しかし、他の何から？ 統一されたスキームを選択することは可能ですか？
たとえば、私が何よりも行きたいと思うBahetleの場合、スキームは次のようになります。
- 野菜、果物
- アルコール
- パン
- 食料品店
- 準備ができた食事
- 魚
- 肉
- ソーセージ
- チーズ
- 乳製品
- 冷凍食品
- チョコレート
- ソフトドリンク
- ベビーフード
- 残り
他の店ではどうだろう？
たとえば、レベデフは店舗を設計しました。 これについて彼に話すのは面白いでしょう。